2017宜蘭糕餅文化祭開幕 體驗蛋捲DIY
11月11日於丟丟噹森林廣場辦理之「2017宜蘭縣糕餅文化祭-傳承印記 烘焙甜蜜」活動，上午9點以勁舞揭開序幕，隨後市長江聰淵與貴賓共同剪綵，民眾在糕點師傅的指導下，體驗蛋捲DIY製作，現烤現吃的三星蔥蛋捲，香氣四溢，佈滿整個丟丟噹森林廣場。
為落實糕餅文化推廣與產業行銷宣傳的理念，「宜蘭糕餅文化祭」特別選在假日遊客往來密集的丟丟噹廣場，設計豐富多元的活動，包含大人小孩都喜愛的蛋捲DIY製作；屬於各年齡層的宜蘭鄉親記憶中的糕餅味攤；擺放設計耗時逾3小時，由5000個糕餅所組成的造型龜山島，也大方分送給現場民眾共享；另外，為炒熱現場氣氛，還精心挑選50份在地糕餅伴手禮，提供現場民眾抽獎。
由5000個糕餅所組成的造型龜山島（記者謝月琴／攝影）
民眾體驗蛋捲DIY（記者謝月琴／攝影）
粿模展示。（記者謝月琴／攝影）
2017宜蘭糕餅文化祭開幕剪綵（記者謝月琴／攝影）宜蘭縣糕餅商業同業公會理事長許俊雄指出，今年有參與文化祭的店家可明顯看出糕點傳承與創新的氣息，邀請設攤的20家的宜蘭在地糕餅業者中，不但有糕餅業屹立不搖的百年老店、包括老元香、振地餅舖等，也有樣式創新的年輕業者，當然也包含中生代，總共三個年代的糕點師傅。
市長江聰淵表示，「2017糕餅文化祭」將習俗慶典所常見的傳統糕點美食，透過豐富有趣的活動設計，吸引全家大小一同前來參與，呈現出「傳承印記 烘焙甜蜜」的主題，品嚐一口在地滋味，傳遞人際之間濃密的情意。
