抽驗秋節食品 南投4 件不合格

為確保民眾購買的中秋應景食品符合衛生安全標準，南投縣政府衛生局針對縣內傳統市場、超市及大小型量販店等各項烤肉食材，香腸、豆干、甜不辣、肉品及蔬果進行抽驗，共計抽驗36件，檢驗結果4件與規定不符，檢出防腐劑與殘留農藥超標。

南投縣衛生局表示，檢驗項目包括亞硝酸鹽、防腐劑、動物用藥及農藥殘留。其中2件黑輪檢出防腐劑苯甲酸2.52及2.55g/kg，為限量標準1.0g/kg兩倍以上；另2件蔬果檢出殘留農藥超出殘留容許量標準，豌豆檢出達克利0.06ppm，殘留容許量標準為不得檢出，四季豆則檢出加保利1.8ppm，為殘留容許量標準0.5ppm的三倍以上。

衛生局指出，出售黑輪的商家分別由名間鄉南雅街「吳順安攤商」及埔里鎮忠孝路「永吉大賣場」；販售碗豆的商家為名間鄉南雅街「廖義村攤商」，而四季豆的採樣來源則為南投市公有市場的「綿綿農場行」。　

經南投衛生局追查不合格產品源頭廠商，以上4件均為外縣市業者，已全部移請所轄雲林縣衛生局依法處辦，不合格產品也已責令販賣業者立即下架，不得販售。

中秋佳節即將到來，衛生局提醒民眾，烤肉時應注意避免攝取過多熱量及暴飲暴食。而烤肉食材多屬高熱量、高油脂食物，容易造成攝食過量，應適量食用以免造成肥胖。

另外，衛生局也表示，烤肉架應與炭火保持15公分左右距離，食材不宜過厚，適溫慢烤，且避免炭火過大，燒焦食物；烤肉時應在烤肉架上舖一層鋁箔紙，鋁箔紙必須選用耐高溫且符合標示材質，避免生鮮食物與火直接接觸，以減少致癌物質產生。◇