彰縣衛生局稽查中秋應節食品 抽驗結果出爐

中秋佳節人團圓，彰化縣衛生局為維護民眾購買食品衛生安全，讓民買得放心吃得安心，對轄內應景食品業者全面進行加強稽查，22日上午進行宣導並免費贈送「食品簡易檢查試劑」，一起為食品安全把關。 

免費贈送「食品簡易檢查試劑」（記者郭麗蘋／攝影）

衛生局對轄內烘焙業製程衛生稽查，共稽查269家次。稽查重點為食材來源的追溯及原物料新鮮，從業人員衛生習慣，製作環境清潔消毒，以及正確使用食品添加物等項目。

衛生局表示，除稽查業者製作場所外並同步進行月餅餡料及應景食品抽驗，此次共抽驗月餅、餡料(豆餡、鹹蛋黃)、蔬果(大A菜、青椒、筊白筍、柳橙、青花椰、大陸妹等)、休閒食品(開心果、核桃、杏仁果、夏威夷果等)及烤肉用食材(豆乾、香腸、鑫鑫腸、培根、糯米腸、米血、丸子、甜不辣)等共計68件，檢驗微生物、動物用藥、防腐劑、殺菌劑、甜味劑、農藥、黃麴毒素、硼砂等項目。

衛生局指出，檢驗結果有2件蔬菜農藥殘留超過安全容許量，不合格率2.9%。本次抽驗不合格品項為「大A菜」及「青椒」分別檢出「得克利」及「腐絕」殺菌劑，不合格之產品除立即勒令業者下架不得販售外，並移請來源廠商所在之衛生局進行調查處辦。

衛生局提醒民眾，由於農藥殘留量一般看不到、聞不到、摸不到，因此蔬菜選購上可優先選購像是具有「產銷履歷標章」的農產品，具有公開的生產資訊，此外食用及烹煮前，把握原則「先浸泡、後沖洗、再切除」，先以清洗時以清水先浸泡3分鐘，待農藥溶解在水中後，再用流動的清水沖洗，蔬果經過仔細沖洗，才能切小塊，或是除去不食用的部分，避免農藥殘留餘刀具上。

彰化縣政府消保官簡金晃表示，民眾選購食品時，要注意是否過期，包裝、標示是否完整。簡金晃說，標示內容應包括品名、內容物名稱、淨重、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期、營養標示事項、過敏原資訊等。

衛生局人員及消保官簡金晃(右)（記者郭麗蘋／攝影）

簡金晃提醒民眾，過於鮮豔的食品，往往有較多的不良添加物，選購應慎重或盡量避免食用。簡金晃同時表示，對食品有疑慮的時，可電請衛生局去現場查驗，千萬勿選購後自己送驗，以免爭議。若有消費爭議則可打消費者保護專線1950尋求協助。

衛生局呼籲，食品拆開後，應注意保存條件，須於有效日期內食用完畢。吃烤肉、月餅時也記得注意熱量，餐後跟家人散散步或做做運動舒展筋骨。