老街辦桌今開賣 作伙來呷深坑豆腐

一年一度的深坑多福宴將於9月22日在懷舊的深坑老街封街辦桌，今年不但有在地業者出菜，更邀請了深坑在地飯店主廚上菜，一桌13道精緻豐盛的料理，讓您吃巧、吃飽、好多福！今（2）日中午12時開放報名，限量50桌額滿為止，要買要快喔！

新北市政府經濟發展局局長張峯源表示，為推廣深坑豆腐的美味，經發局輔導深坑業者轉型，除了邀請飯店名廚協助業者開發 特色料理，也納入年輕學子的創意，舉辦料理競賽，更透過「深坑多福宴」讓民眾大啖深坑業者的創意美食。多福宴邁入第四年，每年都廣受好評，去年更是創下一天完售45桌的紀錄。

張峯源說，今年的深坑多福宴以「黑白配」為主題，特別邀請深坑飯店名廚登場，並與西螺純手工釀造黑豆醬油——瑞春醬油合作，廣邀深坑在地店家推出古早味及創意風的黑白配料理。

深坑豆腐以多元的美味聞名，從傳統帶有焦香味的紅燒豆腐，中期經典的麻辣臭豆腐、串烤臭豆腐、豆腐羹、豆腐捲，到近年豆腐系列甜點，各式各樣的豆腐美味都能在深坑一飽口福。

今年在地兩家飯店—福容飯店台北二館、台北假日大飯店的主廚分別推出「鴻運墨香千福拼」、「多福雙味如意雞」兩道色香味俱全的黑白配料理，在老街也能吃到飯店名廚菜；曾榮獲新北市十大伴手禮的寶桂的店，也跟西螺手工黑豆醬油名廠合作，推出「黑白配 豆腐蛋塔」，鹹鹹甜甜的滋味令人齒頰留香；在地百年老店麗芬肉粽則是推出「雙色古早味油飯」，展現數十年的手藝，以在地特產結合健康的黑糯米，一展百年技藝。

今年更邀請了深坑90後年輕人——三拾堂小當家神還原卡通的經典料理「熊貓麻婆豆腐」，以竹炭黑豆腐搭配深坑經典豆腐，絕對讓您感動萬分！

「2017深坑多福宴」今天中午開放報名，原價每人449元，只要在9月4日前報名還可享有認桌優惠價3,999元。經發局也將陸續推出「2017深坑好豆腐」系列活動，包含豆腐DIY體驗、深坑炮子崙、阿柔洋祕境探訪等等，相關報名請上臉書搜尋「深坑商圈好好玩」或洽服務專線：(02)2391-1368#1285。◇