推美食觀光 葉菊蘭想辦美食月

台灣美食展本週五登場，觀光局長周永暉希望挑戰20萬人入場，主辦單位台灣觀光協會會長葉菊蘭說，行銷台灣觀光，美食是台灣重要的品牌，來台灣可以嘗盡世界各種滋味，未來更希望創造美食月，非停留在美食展，美食月中國際觀光客來台即可享多種美食優惠與體驗，她期盼旅行業者明年即可推出美食類行程，加以行銷台灣觀光。

台灣美食展週五登場，今年有6大展區，近820個攤位、20個主題館。葉菊蘭說，台灣美食料理、食材多元，味蕾感受多樣，且兼容並蓄，辦美食展的用意在讓民眾知道台灣飲食藝術已提昇至何種程度，今年除有多家排隊名店參展外，農委會也將展出創新穀物、漁業等食材。

葉菊蘭說，在「廚藝春秋」主題中，會邀24位名廚展現刀工、擺盤、料理手藝，此外，為讓民眾珍惜食材，大廚們還會利用醜蔬果料理，端出美味菜色，另外在廚藝大賽中，伙房兵也會參加，希望抱回獎牌，這都是這次美食展的亮點之一。

葉菊蘭也說，為行銷美食這項台灣品牌，同時為了餐飲業著想，未來美食展希望再擴大，創造成一個美食月，各大餐廳在美食月中提出多種優惠方案，讓國際觀光客來台時，可進一步享受台灣豐富的美食內涵，希望明年就有旅行業者推出類似行程。