伊甸與知名餐廳合作 偏鄉童體驗「一日廚師」

高雄鄧師傅餐飲和伊甸基金會共同舉辦「功夫菜飄香、傳愛進偏鄉」公益活動，5日邀請33位偏鄉學童當「一日廚師」職涯體驗，鄧師傅創辦人鄧文裕親自示範飛魚子馬鈴薯沙拉並分享創業故事，「其實學做料理，就是在學習生活。」在場孩子們聽得津津有味，更讓孩子接觸食材、認識料理，度過一個充滿食物芳香、視覺饗宴的料理暑假！

為鼓勵偏鄉學童勇敢築夢，鄧文裕分享自己的奮鬥過程，他13歲就開始工作，從學徒開始，打拼到目前10家連鎖店規模，料理經驗長達50年，廚藝精湛讓重視食藝精神的日本人都來向他請益。他有感分展店門牌常出現82號，他體會到「老天爺要我8分努力，2分天注定」，他鼓勵在場小朋友，做甚麼事都要專注致遠。

並且，學做料理從上市場買菜、洗菜、餐桌服務、為家長泡茶等都是很好的生活品格教育。仁美教會老師陳月梅5日帶領高雄市鳥松區33位學童，在暑假期間經歷飲食職涯體驗，讓孩子收穫良多。

偏鄉學童學習做飛魚子馬鈴薯沙拉。（伊甸社會福利基金會提供）

伊甸基金會表示，伊甸自2006年起，關注全臺偏鄉弱勢社區孩童需要，今年擴大舉辦「功夫菜飄香、傳愛進偏鄉」公益活動，每月捐款300元(含)一年(含)以上就可獲得鄧師傅功夫菜600元的商品券，呼籲大家一起響應，共同守護全台94個弱勢社區孩子身心靈健康茁壯。