食的安全 肉品市場假日防疫不間斷

近日南美洲的肉品輸出大國--巴西驚爆官員包庇出口「腐爛肉」事件，許多進口國紛紛宣布禁止巴西肉品入境，所幸台灣從2010年至今，並無自巴西進口肉品的紀錄，這起國際大醜聞再次顯示食安問題的重要性。

苗栗肉品市場是全國最大的黑土豬的拍賣市場，開場30餘年來一直以最嚴格的衛生觀念提供縣民優質的肉類畜產品，目前每天(僅休週日)平均拍賣豬隻數量達800餘頭，出入車輛約120車次，落實消毒防疫工作便是維護肉品衛生的重要關鍵之一。

苗栗縣動物保護防疫所為協助肉品市場防疫消毒工作，目前派駐2名專責人員不分假日，針對動物繫留場所、拍賣場館及出入運輸車輛進行監督查核，並隨機抽樣繫留區內豬隻進行血清監測，將防疫工作從牧場端延續到市場端，確保防疫無死角。 

縣長徐耀昌表示將持續與本縣肉品市場協力合作，為民眾把關屠宰場肉品衛生、屠宰場進出車輛及繫留場所清潔消毒等防疫工作，期盼能讓民眾吃得健康又安心。