健行科大學生赴法實習 實習後受聘米其林三星餐廳

健行科技大學與法國坎佩爾職訓學院合作，於105年3月選送餐旅管理系14名學生前往法國實習，除接受為期九個月的廚藝培訓課程，並前往7家米其林級餐廳進行現場實習。多位同學取得進入法國米其林級餐廳工作的門票，林靜宜同學更已受聘前往法國巴黎的米其林三星餐廳工作。

健行科技大學與法國坎佩爾職訓學院（Chambre de Métiers et de L'artisanat）簽定合作協議書，擴大合作項目，未來將選送更多不同科系的學生前往法國。

秘書長飛利浦.伯達爾於授證儀式的致詞 （健行科大提供）

海外實習不僅能擴大學生的視野，亦是就業前的重要訓練與經歷，健行科大更希望藉此提升學生的職場競爭力。法國菲尼斯泰爾省工藝商會秘書長飛利浦.伯達爾(Philippe Portal)與法國坎佩爾職訓學院教師 菲德莉克.蘿賓(Frédérique Robin)，由法國前駐台科技及高等教育代表艾敏和(Dominique Aymer)博士陪同下親赴健行科技大學拜訪與簽訂合作協議書。

法國坎佩爾職訓學院在法國成立已經超過30年，課程涵蓋多的面向，除了餐飲，還有展場設計、園藝、花藝設計、美容、美髮及機械等方面的實習課程。

參與法國實習，高中畢業於大興高中餐飲管理科的林靜宜表示，剛開始很擔心會有溝通的問題，最後自己的法文學習得更快，英文也有明顯的進步，學弟妹們不要因為擔心語言能力而放棄海外實習，反而更要積極爭取機會。

就讀健行科大餐旅系四丙的林靜宜在法國實習期間的優秀表現受到肯定，目前已經受聘並決定前往法國巴黎的米其林三星餐廳工作，正在辦理相關程序，成為健行科大藉由法國實習前進法國就業的第一人。◇