西湖花香引柚 柚花藝術節登場

又見花開，西湖鄉柚花藝術節活動，4月1、2日兩天在湖東休閒農業區熱鬧登場，有健行、親子手作DIY及豐富精采的藝文表演活動；在高鐵苗栗站及台鐵苗栗站設有免費接駁車，西湖鄉長古木賢歡迎全國民眾趁著連假期間相約來苗栗，享受悠閒的田園時光。

西湖鄉柚花園導覧車。（記者許享富／攝影）

西湖鄉以稻作為主，數十年前，湖東村遍植柚子，經過鄉公所及農會的推廣，「柚花藝術節」成為另一特色觀光產業活動。每年大約三、四月柚子開花，空間彌漫柚子花香，歡迎大家在柚花樹下品嚐時髦的輕食文化，共享生活中的小確幸。

西湖鄉名產封鴨。（記者許享富／攝影）

西湖美食餐宴。（記者許享富／攝影）

該活動推出客家經典四炆四炒以柚花入菜的「品香柚花宴」，特別聘請客家金牌大廚劉菊英掌廚，將客家經典菜「四炆四炒」以當地的食材、柚香入菜；在柚子山上享用精緻柚花茶點的「茶席饗宴」、色香味俱全的「柚花餐盒」以及西湖鄉農特產品展售、攝影展。

柚花餐盒，價亷在地便當。 （記者許享富／攝影）

活動期間，在柚子山上同步舉辦「柚花樹下野餐」，邊品嘗西湖在地知名美食酒釀麵包、冰薯、柚醬沙拉，搭配手工餅乾、季節飲品的餐盒，餐盒每份250元，預定兩份餐盒送野餐墊一個，限量30組，送完為止。有需要的民眾可洽詢西湖鄉休閒產業發展協會。

縣府祕書長陳斌山表示，西湖鄉湖東休閒農業區是苗栗文旦最主要的生產專業區，每年此時，滿山綻放的柚花，散發著陣陣清香，最適合一家大小來踏青健走。歡迎全國的好朋友放下繁忙工作，相約來苗栗，享受悠閒的田園時光。

西湖鄉長古木賢指出，今年的「品香柚花宴」除了推出限定版的「柚香菜包」、「柚香養生時蔬」，特別新增「清蒸寶石魚」這道菜。西湖鄉養出來的寶石魚肉質細緻，富含膠質，有口皆碑，以清蒸料理最能品嘗出鮮美的原味。

西湖美食清蒸寶石魚味鮮，肉質細嫩可口。（記者許享富／攝影）

古木賢表示，活動期間，分別於高鐵苗栗站及苗栗火車站前站設置免費接駁車，上午8時至下午4時往返活動會場，歡迎民眾多加利用。◇