家禽禁宰 排除白肉雞、1日雛雞

全國實施禁宰運7天,但農委會決定白肉雞與1日齡雛雞不納入。(Getty Images)
全國實施禁宰運7天,但農委會決定白肉雞與1日齡雛雞不納入。(Getty Images)

【記者施芝吟、郭曜榮、徐乃義/連線報導】

全國實施禁宰運7天,農委會啟動聯合查緝私宰,在高雄大寮區查獲一家違法屠宰,現場銷毀20隻仿土雞。對於禁宰運期間,造成的損失,農委會也將提出補償措施。外界也質疑為何排除白肉雞跟1日齡雛雞,農委會表示,白肉雞經長期監控其抗體結果為陰性,且全採室內飼養,生物安全指數較高,去年7月至今也未發生案例,因此決定白肉雞不納入。

外界質疑禁宰禁運為何排除白肉雞,農委會副主會黃金城說,白肉雞的蛋雞場長期監測其抗體為陰性,禽流感藉蛋傳染機率也很低,種雞場跟孵化場是分開,全採室內飼養,蛋進入孵化場前也會進行消毒作業。

黃金城指出,蛋在孵化場內38度環境下維持28天,病毒已經被殺死了,所以孵化的一日齡雛雞都非常乾淨,小雞在35天的成長過程中,監測抗體都是呈現陰性的,所以才把一日齡雛雞和白肉雞排除在外。

北市案例不會傳人

此外,台北市家禽批發市場通報疑似禽流感案例,北市府17日確認為H5N2亞型,不是H5N6,僅會在禽鳥間傳染,不會傳染給人。

農委會防檢局長黃㯖昌說,各縣市聯合查緝私宰共33場,其中12處為市場攤商,在高雄大寮稽查到一場違法屠宰。在這段期間,雞隻水禽異常死亡,養禽業主動通報,防疫局採樣送檢,如確診為H5N6、H5N8、H5N2等H5亞型禽流感,撲殺補助提高為評價的8成,直到5月31日止。若未主動通報,驗出高病原性病毒,則是撲殺不補償,且可裁罰5~100萬元。

農委會副主委陳吉仲指出,業者主動通報,經訪視列為疑似個案,進行預防性撲殺,最後檢驗出陰性,則是全額補償。

黃㯖昌說,這段期間,養禽業的損失,政府將給予全額補償,運輸業者還在洽談中,屠宰場沒有營運期間,相關屠宰人員也將有計算基準,農委會將從雇用員工薪資等支出,會再跟屠宰業討論折扣,當成補償依據。

農委會畜牧處長李春進說,國內家禽供應是以雞為主,水禽屬於小眾且是季節性,加上剛過完年,消費會減緩,禁宰7天土雞、鴨、鵝需求缺口約5,066公噸,禽肉具有交替性,白肉雞庫存量可以遞補市場需求,目前白肉雞庫存有4萬公噸,也已協調台糖約100公噸豬肉供應市場,國內食肉量是足夠的。

林全:補償按程序走

昨(17)日為全國禁令實施的第一天,許多攤商無雞可賣,家庭主婦也發現買不到雞,有販售雞的攤商則漲價三成,成本增加對業者和民眾都產生衝擊。 

桃園市有雞肉商販因不滿政府決策草率,讓基層業者大受衝擊,遂上街拉起橫額表達抗議。中壢大公雞烤雞燉雞食店老闆陳星文表示,復育雞隻長大,約要2、3個月時間,擔心雞隻漲價情況會持續3個月,對消費者來說,民眾在清明節祭祖時,可能會有雞隻較小的情況,民眾要用其他替代品因應。

對於民眾抱怨政府配套不足,行政院長林全昨(17)日赴立法院報告並備詢時表示,行政院已對這個可能性做過研究,所以已有一套做法,對於補償部分應該已經有一些溝通和說明,「都按照程序在走,不至於有過度疏忽的問題。」

林全說,一個新的制度推動,難免有很多疑慮或還有不清楚的地方,這部分後續會盡量來溝通。
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