過年應景 雞肉需求量上看每日10萬隻

因應農曆年雞肉需求增加，新北市政府農業局協調新北家禽合作社延長作業時間，增加屠宰量以滿足過年需求。今年雞肉行情較去年同期略跌，供應量平穩，認明新北禽合格屠宰標章可安心選購。

新北市政府農業局表示，本週五即是農曆除夕，年貨需求湧現，傳統習俗團圓飯少不了雞肉，尤其今年是雞年，雞更成為熱門必買民生品。新北家禽合作社為提供大台北地區雞肉需求，已協調產地增加到貨量，並且延長屠宰作業時間因應，滿足過年期間大量雞肉需求。今年雞價相對穩定。

新北市政府農業局輔導成立新北市第一家「保證責任新北市家禽運銷合作社附設屠宰場」，新北禽前身為三重福德家禽市場，自民國63年成立至今已有40餘年，為大台北地區家禽主要的供應來源之ㄧ。過年前幾天新北禽屠宰時間已增加 2 小時，屠宰量增至4萬5千隻，預計過年最大需求量達每日10萬隻，營業時間也會延長。

合作社理事主席謝總陣表示，目前屠宰前批發價格公雞約每台斤55元、母雞約每台斤48元，去年同期為公雞每台斤60元、母雞每台斤52元，跌幅約8 %。今年雞價相對穩定。國人消費習慣偏好選購現宰溫體土雞，新北禽採用自動化設備，都是每天凌晨新鮮現宰，加上場內有屠檢獸醫師檢驗，經過層層把關才能貼上屠宰衛生檢查合格標誌，提供消費者衛生安全肉品。民眾到市場上只要認明有屠宰衛生檢查合格標誌的肉品就可以安心購買。

新北市政府農業局表示，為防範私宰活禽，農業局於年節前組成專案小組加強查緝，一經查獲，將處以新臺幣 2 萬元至 10 萬元罰鍰。更呼籲民眾千萬不要購買來源不明食品，消費者只要認明有屠宰標章即是檢驗合格肉品，可以放心選購。