吃對食物．一夜好眠

許多人有失眠的困擾，怎麼也睡不著?或許解決辦法就在你家廚房。不妨試一試以下5種食物，讓你今晚有個好眠。

1.鮭魚

最近一份研究發現，一天600毫克Omega-3脂肪酸，可以讓人熟睡將近一個小時，而且半夜醒來的次數減少。野生鮭魚含有豐富的Omega-3，晚餐吃一些，不吃魚的人來一些Omega-3的補充品，都能幫助睡眠。

2.燕麥

燕麥含有促進睡眠的激素——褪黑激素（melatonin）。燕麥和碳水化合物一起食用，會使你感覺想睡，甚至你尚未吃完一碗燕麥，就有了睡意。

3.莫薩里拉乾酪Mozzarella Cheese

色胺酸（tryptophan）會使身體產生更多讓人感覺良好的化學物質——血清素（serotonin），這物質可以幫助人緩和情緒，冷靜下來，增加睏倦感。
莫薩里拉起司含有色胺酸，是瘦蛋白的色胺酸含量的2倍，它是精神鬆弛劑，能改善失眠，幫助穩定情緒，減輕焦慮及憂慮。色胺酸與維生素B6、菸鹼酸和鎂一起在大腦作用，會合成「5-羥色胺（即血清素）」的神經傳導物質，有幫助睡眠的效果。

4.杏仁

一把杏仁，大約可以提供每天所需鎂的20%，它也是最好的色胺酸來源，有助於放鬆肌肉，讓人感覺和緩，心情放鬆，容易入睡。

5.香蕉

澱粉類水果都含有豐富的鎂和鉀，是另一種能有效放鬆肌肉的食物。此外，香蕉也有促進睡眠的色胺酸，最好的是它可以滿足喜歡在睡前吃甜食的人，以香蕉取代甜食還能幫助睡眠。◇