上班族的水餃人生

你知道嗎？職場像水餃湯，我們是水餃。無論你是被拖下水，扔下水，還是自己跳下水，一生中不蹚一次渾水，就不算成熟。雖然過程中時常被撞一下、戳一下，但我們可以選擇守住善良，就像餃子皮的褶皺守著美味的內餡。

我煮了20年水餃，水餃店是我的職場，更是人生。每天中午許多上班族來店裡吃飯時常聊起辦公室的快樂與憂愁。有時他們問我怎麼看待包水餃？我說：像要做給自己吃一樣，每個水餃餡要飽滿。衛生最重要，所以菜一定要洗乾淨。我的水餃從麵皮製作開始到成品都自己一手包辦。

上班很忙，煮午、晚餐很費時，因此許多人會買我的手工水餃，快速完成美味的一餐。或用便當盒裝著蒸，成了「蒸鮮水餃」。這是店名「真鮮水餃」的由來。嗯……當然是開玩笑的。

現在是過年領年終的季節，大家都希望荷包滿滿。年終領個大元寶。我這也有幾種元寶：白的、紅的、綠的。紅蘿蔔的紅、菠菜的綠，可都是真真切切用蔬菜汁著色的。吃得漂亮又健康。

手工水餃有10種口味。從雞肉、豬肉、牛肉到蝦肉，分別是：韭菜豬肉、高麗菜豬肉、玉米豬肉、韭黃豬肉、芹菜豬肉、昆布雞肉、花素水餃、純素水餃、韭黃牛肉、蔬菜鮮蝦。

我願為全省朋友服務。這兒的水餃價錢公道，因為我盡力堅持不漲價。只要您喜歡，來電(02)2632-3689，馬上為您宅配到府。◇

(行銷企劃)