中市抽驗美耐皿湯碗 5件溶出三聚氰胺

「美耐皿」材質輕巧耐摔，常為小吃店等餐飲業者愛用，但盛熱湯等高溫食品時，總會給人有三聚氰胺溶出的疑慮。台中市衛生局近期抽驗校園周邊小吃店，帶回10件美耐皿湯碗，其中有5件檢出三聚氰胺；衛生局提醒業者應落實自主管理，留意器皿有無斑駁、老化、刮傷，並需定期更換。

美耐皿是一種合成樹脂，由三聚氰胺與甲醛聚合製成，當有刮痕或高溫時，可能溶出三聚氰胺，長時間可能造成健康危害。台中市府日前前往校園周邊小吃店抽查「使用中」的美耐皿湯碗共10件，其中5件有三聚氰胺溶出。

衛生局表示，抽檢的10件湯碗，使用時間最短1個月，最長已3年以上；檢驗結果甲醛符合規定，但有5件檢出三聚氰胺，其中3件使用時間超過3年；再分析5件檢出溶出中，有4件溶出值是介於0.8至2.3ppm間，另一件溶出值為3.5ppm(使用1年)；除立即通知各店家檢驗結果，經後續追蹤，檢出超過2.5ppm的小吃店，已更換新容器。

衛生局表示，美耐皿材質易刮傷，且不適用於微波、蒸煮及烘烤，一旦產品有磨損、龜裂或發生老化變色時，就需更換；提醒業者落實自主檢視餐具安全衛生，留意器皿的材質有無斑駁、老化、刮傷等情況；若經查違反規定、又屆期不改，可處3萬元至300萬元罰鍰，

衛生局表示，目前已擴大在各大夜市、餐飲小吃店等，宣導如何正確使用美耐皿餐具，並提醒業者應自主檢視店內餐具，定期汰舊更換不良品。◇