華航新機A350餐點 江振誠獨家設計

中華航空資深副總羅雅美(右二)與江振誠(左二)。(中華航空提供)
中華航空資深副總羅雅美(右二)與江振誠(左二)。(中華航空提供)

【記者張原彰/台北報導】

中華航空A350新機將於明年1月9日起直飛歐洲阿姆斯特丹與維也納,華航昨()日宣布,為提供更優質的機上餐飲服務,與國際名廚江振誠攜手合作,由江振誠擔任A350餐飲顧問,獨家設計特色餐點「東方美人湯」(Oriental beauty),打造專屬華航的限定美饌。

華航表示,江振誠是台灣首位米其林名廚,今年獲頒十大傑出青年,他在新加坡開設的餐廳今年獲《米其林指南》評選為二星;2014年底在台開設的餐廳「RAW」,當年即榮獲「亞洲50最佳餐廳」的肯定。

華航表示,「東方美人湯」屬湯菜料理,使用東方食材熬煮再以西式清湯呈現,純淨的清湯喝起來讓人感到既熟悉又驚奇,湯料充滿豐富層次;江振誠主廚更親自挑選亞洲獨特的香料與味道,使用包括甜蝦、干貝、蘆筍、豆腐等近30種食材燉煮的湯底。

華航表示,明年1月9日搭乘華航A350由桃園前往阿姆斯特丹及維也納首航航班的商務艙旅客可以品嚐到「東方美人湯」,未來也將不定期在特殊航段推出這道星級美饌;A350 新機將正式飛航歐洲航線,每週16班次、平均每天至少2班全面直飛。

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