中市抽驗熟食滷味 香鵝粉肝大腸桿菌超標

超商、生鮮超市的熟食滷味，可以讓消費者吃得安心嗎？台中市衛生局日前派員前往四大超商、生鮮超市等處抽驗熟食滷味，包括關東煮、高麗菜捲、雞肉丸、煙霧蛋、鳳爪、雞胗等計20件，檢驗「一般食品衛生標準（大腸桿菌、大腸桿菌群）」。衛生局21日公布抽驗結果，「楓康椒香鵝粉肝」初驗不合格，賣場及源頭製造廠商已停產停售此產品，未來也將列管持續追蹤。

台中市衛生局指出，這次初驗與規定不符的產品是太平區台灣楓康超市股份有限公司東平分公司抽驗的「楓康椒香鵝粉肝」，據該公司蘇姓主管說明，本產品是委由台中市西屯區的食品公司製造；初驗時大腸桿菌群>1100MPN/g(標準<1000MPN/g)，衛生局立即通知賣場下架違規產品，並請源頭製造商改善製程衛生，後經衛生局再派員複抽時，賣場及源頭廠商均已停售停產此產品。

另外，台中市衛生局也抽驗料理常用的金針、筍乾、梅干菜等脫水蔬菜24件，檢驗漂白劑（二氧化硫）、殺菌劑（過氧化氫）；檢驗結果全數合格。

衛生局長徐永年表示，食品業者產製食品若不符合《食安法》第17條中央訂定的衛生標準規定，可依同法第48條令業者限期改正，屆期不改正者，可處新台幣3萬元以上300萬以下罰鍰。提醒民眾購買關東煮或即食滷味時，可選擇信譽良好的商家，並留意產品販售區衛生狀況，是否有適當保溫保存及防塵措施，確保產品安全無虞。◇