銅鑼杭菊芋頭節 賞花嘗美食樂悠遊

每年11月是杭菊花開時節，在苗栗銅鑼鄉九湖台地的杭菊花圃，雪白的花景宛如鋪上一層積雪；每年10月是芋頭收成的季節，喜歡吃芋頭的朋友就不能錯過銅鑼鄉中平村的產品。15日在銅鑼「文峰國小」旁杭菊田舉行「2016杭菊芋頭節」發表會，歡迎來一趟銅鑼之旅，悠遊於杭菊園、波斯菊花叢裡，既能賞花又可品嘗美食。

銅鑼鄉杭菊不僅可製茶，還可入菜，中平村的芋頭富含纖維，益腸胃、促消化、口感鬆Q綿密，保證「食芋大振」；民眾悠遊於杭菊園、徜徉在波斯菊花叢裡，既滿足了賞花的雅興，又可品嘗到美食。

這裡的銅鑼芋頭因為有後龍溪水源的灌溉，水裡豐富的礦物質被吸納，芋頭品質富含養分，受到極高評價，不但一般消費者稱讚，也是餐飲食品業者最愛的食材。

由於農民們特別用心地栽培，芋頭品質優良鮮美、質地鬆綿、口感香Q。由於芋頭產期同是杭菊花開的季節，在秋季登場的「杭菊芋頭節」可是銅鑼鄉一件大盛事。◇