喝胜肽雞精 可延緩腦力退化

目前各國對於保健腦力，防止腦老化的觀念還十分薄弱，這方面的健康資源也遠低於癌症、心臟病等其他重大疾病。醫師表示，若能及早建立正確的護腦觀念，減少腦力退化，便能提高工作和學習效率。

台北醫學大學及署立雙和醫院神經科主治醫師胡朝榮指出，長時間用腦恐造成腦損傷。腦過勞的生理機制為腦部在長期密集工作後，累積許多代謝廢物，造成有害物質增加，導致學習力、記憶力、專注力下降，這些都是腦力衰退的表徵。

台灣抗老化保健學會理事長王銘富指出，現代人由於壓力、環境毒素及營養不均衡（如：高油、高糖飲食）的交錯作用下，容易出現腦部過氧化物質堆積，產生「氧化壓力」與「腦細胞內鈣離子恆定性改變」，造成腦神經毒性。

王銘富表示，根據最新研究發現，含有胜肽的雞精，可以有效延緩腦力退化。因為雞精經過特定設計的高溫蒸煮，能將大分子的蛋白質分解成小分子的胜肽，具有減少腦細胞過氧化物質堆積的作用。

在現今高度競爭壓力的環境下，胡朝榮與王銘富共同呼籲，高度用腦族群要建立延緩腦力退化四大觀念：睡眠充足、適量運動、紓解壓力、多攝取益腦食物，才能有效延緩腦力退化。◇