傳統碰創意 高市綠豆椪力拼中秋商機

第五屆高雄綠豆椪烘焙大賽成果發表會，6日於大魯閣草衙道熱鬧展售，金質獎為「傳統組」全喜西餅蛋糕麵包店「幸福綠豆椪」、「創意組」愛倫手感烘焙「茶蜜蕉香綠豆椪」，典雅的外型、紮實創意的內餡和豐富口感，吸引許多民眾爭相品嘗，並趁機選購中秋伴手禮。

高雄市經發局長曾文生表示，高雄綠豆椪烘焙大賽，自去年開始傳統與創意組的水準都大大提升，得獎作品也創造非常亮麗的銷售成績，今年的水準更是邁進一大步。比賽至今已舉辦第五屆，盼透過競賽讓傳統的口味能持續傳承下去，同時吸引更多的年輕世代投入，激發出更多更好的作品。

今年大賽在文宣DM上也特別繪製高雄綠豆椪的店家採購地圖，除得獎作品店家外，也收錄其他高雄綠豆椪推薦店家名單，邀民眾一同品嘗在地的好滋味。◇