日喝兩罐含糖飲料 罹膽癌風險劇增

喝太多汽水（又稱碳酸飲料）有害健康已廣為人知，而瑞典一項最新研究發現，日常飲用汽水或其它含糖飲料，容易罹患膽囊癌和肝外膽管癌。

醫學界對膽管和膽囊惡性腫瘤的病因知之甚少，但越來越多的證據表明，作為糖尿病人的肥胖及高血糖也會使罹患膽管和膽囊癌的風險大增。

據路透社報導，瑞典卡羅琳學院的研究人員蘇珊娜‧拉爾森（Susanna Larsson）解釋說，由於汽水等含糖飲料易導致血糖升高和體重增加，研究者們懷疑，這些飲料也會成為膽管和膽囊癌的病因。為探討這種可能性，研究人員跟蹤調查了7萬多名成年人的飲食習慣平均達13年之久，以觀察他們罹患癌症的情況。其中150人左右在研究期間被診斷為膽管或膽囊癌。

研究發現，與完全不喝含糖飲料的人相比，每天喝兩瓶（罐）以上果汁飲料、汽水（包括添加人工甜味劑的碳酸飲料）的人，罹患膽囊腫瘤的風險會高出2倍，罹膽道癌的風險則高出79%。

拉爾森在電郵中說，先前已有研究發現喝汽水與膽管癌之間的關聯，此項研究則首次明確了汽水等含糖飲料與膽管癌之間有高度密切的聯繫。

當受調者1997年就飲食習慣回答問題時，其平均年齡為61歲，其中約一半人體形肥胖，四分之一的人吸菸。研究人員排除了當時已被診斷為癌症或糖尿病的人。

研究還發現，每天喝兩罐以上汽水或含糖飲料的人更易肥胖，更易攝入更多糖分和碳水化合物（高熱量飲食），而較少攝入蛋白質和脂肪。

研究者們也解釋說，此項研究僅為觀察，並不能證明汽水等含糖飲料致癌，況且關於飲食習慣的數據是在一開始採集的，受調者的習慣在這些年中很可能有變化。

德克薩斯大學西南醫學院的馬戈‧丹克（Margo Denke）博士指出，該研究沒有精確統計出受調人士喝的汽水中無糖汽水（diet soda）占多大比例。

不過，費城Fox Chase癌症中心的腫瘤科醫生阿薩圖洛夫（Igor Astsaturov）博士認為，即便如此，該項研究給消費者的提示的訊息也是很清楚的。他在電郵中寫道：「這一發現給出了明顯的信號，不得癌的關鍵就在於健康的生活方式。不管（這些患者罹癌）是甚麼原因，喝水解渴來保持身體健康是很容易做到的。」