新竹縣「綠竹筍」展售 18日寶山水庫登場

廣受高級餐廳青睞的「寶山綠竹筍」進入盛產期，寶山鄉公所將於18日週末上午，於風光明媚的寶一水庫辦理綠竹筍展售活動，邀請客家金曲歌手曾雅君一同歡唱，另有趣味剝竹筍賽、綠竹筍料理、寶山輕旅行、闖關遊戲等，活動內容豐富多元。

寶山鄉長邱坤桶指出，6月到10月是綠竹筍產季，由於寶山鄉綠竹筍鮮嫩多汁，吸引了新竹地區多家高級餐廳派專人來採買。寶山鄉嚴格執行產品分級包裝及品質控管，訂定了包括大小、色澤、甜度、風味等「精品綠竹筍品質基準」，為「寶山綠竹筍」建立了好口碑，去年在寶山農會成立了農特展品展售中心，提供消費者一個固定的採購綠竹筍的地點。

根據縣府農業處資料，寶山鄉綠竹筍種植面積約100多公頃，為新竹縣之冠，總產量886公噸。由於當地土質鬆軟，水質純淨，因此所種植的綠竹筍質地細嫩，口感鮮脆，無論是甜度、柔嫩度皆屬優良，並富含大量的粗纖維、維生素等，相當受到消費者的喜愛，相關活動訊息請查詢寶山鄉公所網站。◇