用死蝦做蝦仁 商家辯:僅腦死

(取自楚天都市報網站www.ctdsb.net)
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【記者李源/綜合報導】

中國湖北一名餐廳老闆日前發現市場上有人在回收死蝦,經陸媒追查發現,竟有不肖商人把死蝦拿去做蝦仁,商人卻辯稱,有些蝦只是「腦死」,仍可做蝦仁。

據中央社引述陸媒報導,湖北有一批死亡甚至發臭的蝦被商販送往「外婆家食品有限公司」處理,該公司負責人辯稱,運來的蝦其中1/3符合做蝦仁的標準。

當陸媒詢問,這些蝦都是市場不要的、九成以上都已死亡時,負責人卻稱,有些蝦還是活的,有些蝦也只是「腦死」,肌肉仍有彈性,可以作為原料使用。

武漢大學中南醫院消化內科主任醫師施先豔說,食用變質的蝦肉會引起人體過敏等不良反應,可能會導致急性腸胃炎。◇

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