洋芋片奶茶不離手 肥胖易上身

文/施芝吟

現代人多以外食為主,不外乎高油、高鹽、高糖、少蔬果,加上環境的影響,讓近年來罹癌人數節節攀升,且罹癌的年齡也逐年下降。國內學齡兒童外食的比例增加且學童肥胖趨勢日益增高,癌症關懷基金會調查發現,學童年級越高,肥胖小孩越多,也越愛喝飲料,原因可能是因為自己選擇點心及飲料的機會增加,造成肥胖的比例相對提高。

癌症關懷基金會去年走訪新北市國小開辦「小樂活健康講座」,共針對新北市38所、台北市14所小學,舉辦共64場活動進行宣導,並針對國小1至6年級學生進行問卷調查,調查項目包括下課放學後吃點心、喝飲料習慣,以及飲水及排便狀況。共回收3,940份有效問卷來進行分析。

結果顯示,81%學生下午放學後至少每週吃1次點心,且有三成幾乎天天吃,無論高低年級,洋芋片及餅乾是排名1、2名;此外,68%學生有喝飲料習慣,且有一成天天喝,各年級男女都最愛奶茶、紅茶及綠茶。

小學生過重及肥胖的比例達29%,且隨著年級越高、肥胖比例越高,小六生過重與肥胖比例高達45%;進一步連結飲食習慣與肥胖,發現越胖越愛喝飲料,體重過重者有67%、肥胖者有75%愛喝。此外,高年級學生相對低、中年級學生較愛吃洋芋片、餅乾、麵包等零食點心,而全年級學生總計最愛喝的飲料則是奶茶。

癌症關懷基金會營養師林郁婷表示,經探討發現年級越高,尤其到6年級的時候,過重及肥胖的比例高達45%,將近一半的學生有肥胖問題,因高年級學生對於點心的選擇較自主,所以越小來了解正確飲食的觀念,到5、6年級時就能知道自己應該選擇什麼樣的點心。

林郁婷表示,點心應要適量攝取、均衡多樣,增加蔬果、鈣質、維生素A等,並且應少油、少鹽、少糖,在時間上也應避免影響到正餐。

癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,學齡期6~12歲是生長發育重要時期,家長可以協助學童建立良好均衡的飲食習慣,避免高糖量飲料、油炸食物,並減少外食,多吃真食物、好食物與全食物,是最好最安全的方法。兒童階段正是飲食行為建立的重要時刻,營養教育刻不容緩,越小養成學童正確的飲食觀念,能夠避免學童選擇錯誤的點心及飲料,降低肥胖與疾病的發生。◇

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