泰安桂竹筍季登場 嘗鮮正是時候

苗栗縣泰安鄉桂竹筍產業季登場，將於4月16、17日分別在泰安鄉清安豆腐街及麻必浩假日市集，舉辦泰安A－LI桂竹筍促銷及農特產品展售活動，安排精采的原住民歌舞表演；品嘗桂竹筍好滋味，體驗在地泰雅文化。 

為推廣泰安桂竹筍及農特產品，活動邀請榮獲第六屆國際美食養生大賽『大韓長今杯』金獎的大成高中餐飲科張錦枝老師準備桂竹筍精緻料理，烹煮的多道特色美味，有桂子焗洋芋、春雞迎貴客、山珍海味捲、口袋納富桂等豐富的桂竹筍料理，色香味俱全，令人食指大動。 

桂竹筍分布在台灣中北部海拔100~1‚500公尺，苗栗縣桂竹筍集中於泰安鄉，種植面積達1千公頃；每年的4至5月為桂竹筍產季，由於桂竹筍不僅好吃、低熱量且豐含纖維質，常為開胃前菜、煮湯料理的好食材。 

泰安鄉長劉美蘭表示，當天現場除有產地直售的新鮮桂竹筍及在地農特產品外，還有桂竹筍料理競賽及剝筍快手、竹筍套套樂、桂竹竹竿舞等趣味活動，還安排各種藝文表演、童趣DIY製作、歌舞演唱等，歡迎全國鄉親蒞臨共襄盛舉。◇