桂竹筍季登場 泰安搶先嘗鮮

每年4~5月是苗栗縣泰安鄉桂竹筍盛產季節，清明連續假日的及時雨，造就「雨後春筍」，4月中旬到泰安原鄉品嘗桂竹筍大餐正是時候；9日上午，泰安鄉公所在縣府大廳宣傳「泰安A-LI桂竹筍農產業文化促銷活動」，歡迎全國民眾19、20兩日到苗栗泰安採新鮮桂竹筍、品嘗好吃的桂竹筍創意料理大餐，體驗部落文化風情。

桂竹筍代言人DJ YIN展示新鮮桂竹筍。（記者許享富／攝影）

泰安新鮮桂竹筍。（記者許享富／攝影）

泰安桂竹筍產業文化促銷活動，19日11~16時在雪霸國家公園管理處登場， 20日11~16時在士林壩前廣場舉辦；活動現場除了提供最新鮮優惠的桂竹筍及在地農特產的直銷展售，還有泰雅DIY手工藝品體驗、原住民歌舞精采展演以及桂竹筍美食料理競賽等，更有剝筍比賽、竹筍套套樂、桂竹竹竿舞等各項趣味競賽。

泰安鄉長柯武勇表示，泰雅族人稱桂竹筍為「A-LI」，是各部落建造房屋、製作器具及食物的重要經濟作物，全鄉栽種面積約1千公頃，年產量可達1,200公噸，已成為泰安地區具有經濟價值的特色產業。柯武勇邀請全國民眾利用週末假日到泰安鄉泡溫泉、採筍、品嘗美味料理，體驗原鄉部落人文風情。◇

肉圓蒸桂竹創意料理。（記者許享富／攝影）

桂竹筍沙拉創意料理。（記者許享富／攝影）