年菜自己把關 衛生局發試劑驗漂白

年關近，台中市衛生局擴大食安稽查，截至1月22日已抽驗肉品加工、蜜餞、醃漬蔬菜等13類332件，抽驗數較去年倍增；此外民眾也可至公所領取「過氧化氫試劑」，DIY快速檢測豆干、丸子類、麵類等食品，食安自己把關。

衛生局長徐永年25日說明年節食品稽查規劃，年前採全面稽查方式，年節期間將不定期稽查；年節後加強確認架上食品未逾期。

為加強檢驗效率，市府也在年前發放「過氧化氫檢測試劑」，透過簡易DIY試劑，民眾可自行快速檢測豆干等食品，若顏色變黃褐色，則表示摻了漂白劑等添加物。

衛生局提醒消費者選購年節食品，避免挑選顏色太白、太鮮豔產品，注意包裝標示、有效日期等資訊，才能吃得放心。

市長林佳龍表示，「樂活台中」食安篇APP已上線，以紅、黃、綠燈揭露大型餐飲業的消防、公安與食安的稽查資訊。◇