六級化茶產業 打造茶莊新風貌

為提升及延伸台灣茶產業價值鏈，農委會農糧署延續去年「發展亮點茶莊計畫」，引領我國茶經營業者師法歐洲葡萄酒莊經營模式，輔導茶產業朝六級化發展。今年選出最具特色亮點的5處茶莊，如位於嘉義縣梅山鄉的龍眼林茶廠，是高山茶的發源地，具有迷人茶園景觀與高山茶發展歷史意涵。

農委會農糧署長李蒼郎說，近年茶葉生產上，持續加強安全品質，國內茶葉種植面積約1萬2千公頃，產量約1萬4千頓，但不足以讓國人喝，因此從國外進口3萬多公噸。台灣茶葉走高品質路線，價格較高，進口的茶葉主要流向飲料茶市場。國內所種植的茶葉不僅內銷也外銷，一年約外銷3千公噸，台灣每斤茶葉的價格是進口茶的6~7倍。

李蒼郎表示，近年該署也持續推動六級化產業，希望把歷史悠久的產業往觀光休閒發展，今年輔導38家，選出「峨嵋茶行」、「龍眼林製茶廠」、「佳芳有機茶園」、「玉鼎茶園」，及「東昇茶行」5家優質茶莊，他們的特色是第一茶區景觀漂亮，而且有茶區的生態，去到那個廠的茶非常優質，會教導民眾如何採茶、製茶和品茶，才知道一個茶葉是如何走出來的。

農糧署表示，近年來的農業經濟活動多強調文創服務與體驗經濟，為協助國內茶產業轉型升級，歷經2年規劃與輔導，已建立5大茶莊經營運作模式，包括「行銷茶園景觀」、「茶藝文化學習」、「茶區生態、歷史人文等深度旅遊」、「茶葉採製加工體驗」、「時尚及異業結合」等。◇