里仁副總：食安風暴 喚起飲食健康意識

食安風暴不斷，民眾吃的安全，誰來把關？里仁公司副總經理韓敬白表示，近年食安問題，喚起國人食安意識，消費者便會做出對環境與健康更好的選擇，這對堅持從事有機耕種農友來說是很大的鼓勵。

韓敬白表示，有機精神是生態與健康，當消費者認同食品安全，會轉向選擇有機產品，並提升國人看待農糧、食物等觀念。

增加食安教育，是擴大健康飲食的重要環節。韓敬白表示，過去消費者不了解食物背後的真相，例如：加工過程添加危害健康的化學物品及慣行農法噴洒過量農藥等。這些過程越透明，就會認真考量、選擇更好的食安通路，並支撐有機農耕產業，幫助到農民與環境。

源頭把關相當重要。韓敬白說，原物料都需要在源頭把關，才能確保食安。里仁以「誠信互助原料供應鏈」概念，推動原料商進口或製造時，做好完善自主管理，再輔以嚴格查驗機制，供應到下游加工廠時，就能減少危害。

兩岸貨貿開放中國食品進口可快速通關，韓敬白表示，原物料進口必須符合台灣檢驗標準並出示證明。台灣進口食品規格在國際上算是高標準規格，有機食品更高於一般食品標準，因此，兩岸貨貿若快速通關，快速通關的前提就是要有明確檢驗規格與源頭審核標準。◇