南台灣首座「綠金」觀光工廠 打造檸檬新綠洲

檸檬營養價值高，整顆都是寶，而屏東縣所生產的綠皮檸檬，皮薄、汁多、香氣和口感優良，是台灣的綠金。新力活生技公司與南台科大引進德國植菌發酵技術開發新力活多酚，將檸檬功效發揮至極致，特於4日舉行產品發表和觀光工廠開幕儀式，希望藉此提升南台灣農業生技產值，打造檸檬新綠洲。

原從事科技產業的許長祿、陳怡妗等人，長期為事業奔忙而賠上健康，在偶然機緣下親自體驗了檸檬的養生保健奇效，後與南台科大生物科技系教授陳啟楨合作，引進德國植菌發酵技術，使用獨家複合式益生菌植菌在檸檬汁內，在無糖且酸度高的環境下，進行多酚的發酵，使其發揮整顆檸檬效益的50倍，製程中不添加任何一滴水，歷經5年，終於成功研發出檸檬多酚萃取技術，並於2014年抱回生物科技類德國紐倫堡國際發明獎。

新力活生技公司台灣區負責人陳怡妗說，健康產品首重原料的溯源，公司特別與屏東竹田鄉有機果農簽訂125公頃無毒契作。栽種過程採天然有機防治資材以及益生菌等方式，預計每年進貨2,160噸，不僅增加農民的工作機會，更穩定農民的收入，開發出的綠金年產值上看新台幣30億元。

觀光工廠的成立耗資1.5億元，購置超過1千坪的廠房，並設置年產430萬噸多酚成品的設備，從洗果、烘乾、榨汁、發酵、充填、滅菌與包裝，現代化的機器一應俱全，並將工廠透明化開放參觀，讓消費者看到生產製作過程，對品質更具信心。

公司團隊在研發期間，發揮神農嘗百草精神，親自體驗產品效果，2013年開始經過市場驗證，2年來已累積上千人的口碑。今喜旅遊公司董事長江其興早年受多病之苦，在飲用新力活多酚後，日理萬機依然精神奕奕，是這項綠金傳奇的最好見證。◇