紅茶評鑑頒獎 親手茶莊有機茶奪冠

2015日月潭紅茶文化季10月31日於日月潭向山遊客中心登場，日月茶會在現場布置茶席，邀來賓共品在地優質好茶，並由魚池鄉長陳錦倫主持「日月潭紅茶評鑑競賽」頒獎儀式，在競爭最激烈的台茶18號紅玉組，有機業者親手茶莊繼民國101年再次奪特等獎，備受矚目。

親手茶莊老闆巫慈彬表示，5年前將一手創建的親手窯業務傳承給大兒子後，加入鄉長的紅茶召喚，開始投入日月潭紅茶的栽種，將荒廢多年的田地開闢成有機茶園，不噴農藥、不下化肥以保護土地，把種茶視為良心事業，自己敢喝的才賣給客戶。

親手茶莊於101年首度參加紅茶評鑑，不但獲得特等獎的肯定，還差點囊括15個金質獎，共取得12個，一時在地方紅茶界引起相當大的轟動，接下來的2年，都拿下僅次於特等獎的金質一獎，今年則再度奪下特等獎。

巫慈彬說，有機管理的茶就是不一樣，泡出的茶湯特別紅，茶葉又柔軟，滋味濃郁，有薄荷、桂花、肉桂等多層次的茶香；只要喝過他的茶，一定成為回流的老客戶，真的是很奧妙。

「重質不重量」，巫慈彬強調，魚池鄉紅茶的種植面積越來越大，紅茶評鑑的競爭也越來越激烈，所以一定要有比別人更好的管理方式才能勝出，因此他選擇追求最高品質為目標，即使產量少也無所謂，他很知足，「只要茶好賣、價格比別人好一點就滿足了。」◇