小英提食安政策 高志明：還不夠好

對於近年台灣不斷發生食安問題，民進黨主席暨總統參選人蔡英文15日提出「食安五環」政見，主張應創建「毒物管理機構」，讓產品的每個生產階段都有清楚紀錄可供查閱，並投入更多預算，做到「十倍市場查驗」。

蔡英文說，目前政府有太多種認證標章，有的已失去信譽，有的則不符合國際規範；且產品上架後，政府檢驗的能量與資源有限，後段的罰則又不夠重，無法對黑心廠商起到嚇阻效果。

蔡英文提出「食安五環」具體政策，主張應創建「毒物管理機構」，從源頭開始，全面監控、追蹤有毒物質；其次則要重建「生產履歷」，讓食品每個生產階段都有清楚紀錄可供查閱，並簡化現有認證標章、讓標準與國際接軌。

此外，還要投入更多預算做到「十倍市場查驗」，並培育高階食品分析人才，來為食品安全把關；並修改《食安法》，對生產者課以更重的法律及賠償責任，並教育、輔導中小微型的食品業者；最後，還要提高消費者檢舉獎金，以及內部員工檢舉獎金，並嚴密的保護檢舉者的資訊與安全，加強監督黑心廠商的力量。

對於「食安五環」政見，義美公司總經理高志明說，他認為「政策還不夠好」，他也呼籲各界提出改善建議，因為每個人都應為國家社會而努力。不過高志明強調，義美雖做了非常多檢驗，但他個人是非常反對檢驗，因為若今天人類所吃的任何東西都要透過檢驗，才知道這個能吃或不能吃時，「這是人類最大的悲哀，也是人類滅亡前的徵兆。」他主張適度檢驗來了解未來情況，例如歐盟每一段時間就會提出致癌物的報告。◇