安全蔬果不嫌貴 大安青蔥超市搶賣

風災後，菜價仍未回穩，有安全標章的蔬果成為超商搶進的主力商品。台中市大安區青蔥產量每年達100公噸。近2年「大安蔥」名氣逐漸響亮，取得智慧財產局產地標章，上市前通過農藥快速檢驗，已成功打入日式超市，價格比市面多五成，仍然供不應求。

台中市青蔥栽培面積146公頃，大安區占40公頃，與海線二期稻作及雜糧輪流栽種，全域位於無汙染的大安溪、大甲溪沖積扇，由砂礫及黏土混合而成，適宜農耕，尤其適合青蔥生長。質地嫩勁、蔥莖富彈性、入口香濃十足的「大安蔥」，與「宜蘭三星蔥」偏甜口感不同，其辛辣滋味常成為主婦們炒菜爆香的最佳食材。

大安區農會持續開發加工製品，結合青蔥的「安農香腸」，採用大安肉品市場的新鮮溫體豬肉，保證無藥物殘留，每條香腸都能吃到大安蔥的濃郁香氣。

農會總幹事蔡建宗表示，「大安蔥」今年初進入裕毛屋販售，價格比市面多五成，還是供不應求，每包青蔥200克包裝，都經過農藥快速檢驗，安全有保障。◇