中秋飲食要適量 保腸護胃有妙方

即將到來的中秋節，月餅、柚子和烤肉聚會隨之相繼而來。民眾如何在這些場合中，不僅滿足口腹，又能吃得愉快又健康，其實是有要領的。以下就來看看醫師提供的建議與方法。

台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰說，如果民眾在飯局中暴飲暴食，會讓食物的排通變慢，讓胃的收縮功能變差，食物一直留存在胃部，中樞神經就一直分泌胃酸，對於一般人很容易造成急性胃炎，而原本有胃食道逆流或胃潰瘍的患者，則會加重病情。再加上飯局時難免喝酒，以及餐桌上也少不了辛辣與油膩的食物，於是在酒足飯飽之後，常見民眾隔天就進醫院報到，這對健康實在是一種傷害。

正確進食 滿足口腹又保護腸胃

陳冠仰表示，最重要的就是「食不過量，還要避免攝取油炸、辛辣的食物，同時減少飲酒，在攝取冷、熱食物之間，稍微空一段時間」，都是減少胃腸負擔的方式。

在面對吃到飽的美食，更需要控制食量、細嚼慢嚥。在此提出正確的進食順序供民眾參考：先喝熱湯暖胃→食用清淡食物讓胃部適應→再食用熱炒食物→油炸類食物敬謝不敏→甜食與飲品淺嘗而止，但盡量不要空腹時食用。

陳冠仰提醒，飯局後回到家不要立刻躺下睡覺，因為躺平的姿勢會影響胃部往下收縮的效率，而且下食道括約肌鬆弛的胃食道逆流患者，容易因為躺平而加重症狀。因此建議回到家，先以坐姿休息一下，再躺下睡覺，才有助於胃部消化。◇