不滿假茶氾濫 設計師返鄉推廣高山茶

台灣茶名揚國際多年，但近年茶葉農藥超標、越南境外茶危機連環爆，許多人花錢買不到買不到好茶，而山上務實打拼的茶農卻面臨好茶被中間商剝削、賤賣的困境。

有鑒於此，從小住在阿里山公路上的網頁設計師劉倪維，決定返鄉協助鄉親將真正的阿里山茶推廣出來。

在世紀之毒DDT、農藥超標等事件之後，消費者食安意識抬頭，如何喝到安全的茶，是消費者需要知道的。而山上的小農不敵假茶、茶精的競爭，又無奈不懂品牌經營和新式銷售管道，講能被受中間商低價剝削。

劉倪維聯合阿里山農會茶葉產銷班班長鄧阿爐，以原生產地、農藥檢驗、原葉呈現、口感好喝四大訴求，想把真正 100% 阿里山高山茶，透過群眾募資的方式，搶攻年輕人商機。

阿里山茶葉優異的原因：

產銷班班長鄧阿爐表示，阿里山高山茶產量極低，消費者在市面上取得更加困難，因為海拔越高的茶區，風險當然也跟著提高。

首先是人工摘採成本居高不下，再來是午後起霧的環境，雖然高山的雲霧氣候有利於茶樹的生長，使葉子生長緩慢，提高了茶葉的優質，正是成也氣候，敗也氣候。

高山茶夠「高」嗎？

此外，鄧阿爐提醒民眾所謂高山茶是以高度為界，等級與落差空間很大，價格差距十萬八千里，任何茶只要是種植在8百公尺以上，才稱得上高山茶。但是好喝的阿里山高山茶，則必須在海拔1200公尺以上，才算優質高山茶。但許多不肖茶商，有些茶 區甚至未到8百公尺海拔，擅自冠上了「高山茶」的標籤來拉抬價格。消費者在選購時必須注意。

劉倪維表示，將阿里山茶放上募資網站，透過新的交易管道，跳脫傳統茶商與茶農的通路，接觸更多年輕族群，直接與消費者面對面，回歸消費者需求。此外，他發現很多消費者買到 好的茶葉，卻不懂得如何掌握泡茶的溫度、時間，讓好的茶葉無發發揮出絕佳的滋味，因此也萌生了推出泡茶 APP 的點子，利用科技的力量，讓新手也可以泡出上等好茶。