工研聲明檢驗合格 食藥署：過期就違法

工研醋黑心案，業者涉嫌回收過期產品，混入新產品，再販售給消費者。大安工研食品公司11日發表聲明指出，大醇代工的醋及味噌，多年送檢全部合格，檢察官也未提出品質不良證明，強調自家品質無虞。對此，衛福部表示，過期食品不能再製成食品，不管檢驗有沒有合格，就是違法。

大安工研食品11日表示，大醇公司代工的酢、味噌都採用嚴格的品管檢驗，且多年來也經過外部公正檢驗機關包含SGS檢驗全部合格，衛生機關抽查結果也全部合格，品質無慮。本案檢察官並未舉出證明，大醇公司代工的酢、味噌產品有品質不良的證據，就怕消費大眾誤會。

衛福部食藥署食組副組長薛復琴說，《食安法》未規定即期品不得重製為其他食品，但過期品不行，若業者確實有回收過期品再製成食品，即便出示食品檢驗報告、證明安全性無虞，但已觸法，依法可罰新台幣6萬至2億元。

行政院食品安全辦公室主任康照洲則指出，這次工研醋的事件因為觸犯《食安法》，本身就是個食安問題，但是它的動機純粹是個單一詐欺事件，與之前發生的毒澱粉案等事件不同，是單一工廠出現問題，並非所有的醋都發生問題。

衛福部食藥署北區區管中心副主任王德原表示，8月6日收到通知會同台北市調查處、新北市衛生局到大醇食品公司稽查，當天發現有13箱未標示有效期限的味噌產品，共39公斤，另外還有4項醋、7項味噌報廢產品堆積在走道上，衛生局隨即將問題產品封存，市調處當晚約談公司相關員工。

他接著說，食藥署10日接獲士林地檢署通知，再次前往大醇食品公司搜索與稽查，檢調一樣約談相關員工。10日晚上員工坦承在103年1月到104年4月21日，這段期間，確實有把經銷商回收的過期產品混入新品中，重新製作新品。

王德原強調，9項烏醋及2項豆瓣味噌產品必須在9月13日午夜12時前，所有販售地點都要下架完畢，並要通報各轄區衛生局下架產品與數量。他並提到，9月14日將開始到市面上進行稽查，若架上有相關產品，依《食安法》處3到300萬罰款，大醇公司使用過期產品混入新產品製程中，生產販售，產品要沒入銷毀，針對行為人可處6萬元以上2億元以下罰款。

桃園下架逾900公升

工研醋黑心案發生後，各地衛生局加緊查察，桃園市衛生局食安稽查大隊全面動員，截自11日下午4時，前往查核大安工研桃園營業所、超商、販賣業者等共計66家，下架違規產品946.55公升；嘉義市政府衛生局則共計查核15家，下架回收違規品計176.4公斤。◇