產銷履歷達人葉怡君 天然養出健康白蝦

以最自然的方式養出健康、安全且美味的魚蝦，嘉義縣布袋鎮白蝦養殖漁戶葉怡君，以優異的品質及產銷履歷實蹟，從網路票選及專家評選二階段嚴格考驗中脫穎而出，當選全國產銷履歷達人，是新一代的傑出年輕養殖漁戶。

葉怡君及先生陳勝田所經營的金嵐養殖場，堅持以不使用藥物及友善水土環境的低密度生態法養殖，白蝦為主要經濟物種，魚塭中另混養草魚、烏魚、豆仔魚及虱目魚擔任工作魚，同時應用循環水淨化系統及益生菌，達到全程無施用化學藥物、抗生素、生長激素，加上日夜細心呵護照顧下，才能養出安全且肉甜、殼薄、蝦膏飽滿及彈牙的白蝦，口感及美味深受消費者青睞。

農業處表示，農產品的產銷履歷如同農產品的身分證，透過資訊的公開及可追溯性，以及製銷通路的管理等整個過程且由嚴謹的第三者認驗證體系把關，確保由生產場所到消費者餐桌一貫化的安全性與品質，讓消費者可以安心消費及安全享用。◇