要錢不要命！陸養豬業濫用抗生素

豬肉一直是中國百姓消耗量最大的肉類食品之一，巨大的需求量使得養殖業急功近利，濫用激素、抗生素。世衛組織駐中國專家馬丁‧泰勒曾表示，由於抗生素使用規模大，動物體內產生的耐藥性細菌能在以後通過食物鏈傳播到人類身上。

香港《中國經濟評論》雜誌網站在13日的報導中稱，由於中國從家庭飼養業轉化到大規模農業公司，產業化飼養的關鍵包括：濫用抗生素、大規模飼養及繁殖手段等，有可能使耐藥性疾病變得更嚴重，危及生豬存欄量。

抗生素汙染給人類帶來無法估量的危害。中國工程院院士鍾南山3月時曾發表〈養殖業濫用抗生素普遍，我不吃又肥又大的魚〉一文表示，中國畜牧業、水產養殖業濫用抗生素現象普遍，是造成水體抗生素汙染的重要原因之一。

鍾南山介紹，他在此前發表的〈中國地表水環境中藥物和個人護理品的研究進展〉中曾指出，中國地表水中含有68種抗生素，且濃度較高。其中在珠江、黃浦江等地的檢出的頻率高達100%。「如果喝這些地方的水，就像是吃藥了。細菌對磺胺（類抗生素）的耐藥性會越來越高。」

英國《經濟學人》雜誌去年12月曾撰文指，中國養豬行業「管理混亂」、每年排放數十億噸的汙染物，是造成中國「最大的水源與土壤的汙染源」。文中還說，中國養豬製造的汙染物質還包括甲烷、一氧化二氮，是比二氧化碳強300倍的溫室氣體。

此前有專家統計數據顯示，中國每年生產幾十萬噸的抗生素中，有一半以上進入動物體內，另一半則進入人體。網友感嘆，現今的豬、牛、羊、魚都無法安全吃，還不能不吃，現在又推廣基因改造，老百姓不知該吃什麼才好？◇