種出MIT精神 林言謙圓精品咖啡夢

「要種就要種出能代表MIT精神的高品質！」土生土長的國姓鄉咖啡農林言謙，歷經15年的努力和堅持，終於通過美國CQI精品咖啡的認證，在蜜處理法咖啡豆項目中拿下86.08的高分。

林言謙從2000年開始種植咖啡，儘管自2008年後，在全國咖啡品質評鑑中獲獎無數，進軍國際並不平順，取得「美國CQI精品咖啡」認證一直是支撐他堅持下去的原動力。

他表示，這幾年來，他努力突破瓶頸和困難，透過田間栽培管理，不斷測試、記錄，利用農閒時間研究、創新，一直精進，契合消費者對手採咖啡的高品質需求。

靠著自己的摸索，林言謙終於走出一條先苦後甘的咖啡路。一開始，歷經咖啡樹遭雞母蟲害而大量枯死，後來，產量穩定了卻苦無銷路。他和太太彭婕汝主動找客人，參加全國各種展售會，辛苦經營4年才慢慢打開通路，國姓咖啡產銷班也從10多人增至現今24人，產量更是稱冠國內。

他以自身經驗鼓勵年輕人，有機會要回鄉務農。當農夫雖然辛苦，但是，隨著資訊科技業的進步，資源很多，實質收入或生活環境都不比都市差，不過，投入一個產業就要堅持下去，不要輕言放棄。◇