沿街叫賣 台中劉麵包回來了！

台灣早期有那麼一段麵包車穿梭大街小巷叫賣的日子，無論寒、暑，沿街叫賣著麵包。在台中人過往的記憶裡，劉麵包的麵包車，有賣一種便宜又好吃的「蘋果麵包」。

當年努力賣麵包的劉哲基，今年已88歲高齡，在他多變的人生中有許多傳奇故事，他希望在這最後的人生旅程裡，能與更多有緣的人分享。

劉哲基（右）與夫人從美國回台灣重新開設劉麵包工廠。（攝影／鄧玫玲）

26歲那場苦難 改變一生

劉哲基最喜歡與人分享他26歲的那場苦難，他被醫生診斷得了肺結核末期，兩邊肺葉已發黑，無任何藥物可救治，除了等待死亡降臨，就只能等待奇蹟。那段住在醫院太平間旁的病房，痛苦絕望的日子裡，他回想自己從17歲就掄起槍桿子上戰場，歷經日本侵華、國共內戰等時代巨變，多麼慘烈的戰役都沒打敗他，如今卻要被一個突如奇來的病痛，重擊身亡。

劉哲基回憶起那個永生難忘的除夕夜，老牧師陳維屏來到他的病床前為他受洗，當時那幾滴滴到額頭的清水，讓他覺得一陣清涼灌頂，眼前一片光亮，從此他相信了神，感覺到神的存在，並不斷反省自己曾經犯過的錯誤，真心地想要改變自己。

因為這樣堅強的信仰力量，在肺病療養院裡歷經6年的調養，讓劉哲基活了下來。接下來要面對的是更現實的營生問題，當時美軍駐台，他向美軍友人借了一點錢，開了一家符合國際衛生標準的麵包廠，就這樣劉麵包工廠誕生了。

沿街叫賣 蘋果麵包熱銷

劉麵包賣的一種便宜又好吃的「蘋果麵包」。（攝影／鄧玫玲）

然而，1978年美國總統卡特突然宣布「台美斷交」，頓時美軍紛紛離台，愛吃麵包的顧客一夕間全都跑光了！但是，劉哲基相信天無絕人之路，於是劉麵包車出現了。騎著腳踏車，帶著工廠製作新鮮的麵包沿街叫賣，人家賣燒肉粽、蚵仔麵線，他賣麵包！

劉麵包製作的蘋果麵包樸實、簡單極了，但卻最受歡迎！四方形、紮實飽滿的小麵包塊，沒有香精，沒有添加物，只有小麥麵粉的香氣，卻沒有蘋果的氣味，劉哲基說：「蘋果麵包裡沒有蘋果啦！只是一種稀有可貴的象徵。」那時候的人能吃到蘋果這種昂貴的東西，可是很不容易的。

劉麵包製作天然健康麵包，無添加物。（攝影／鄧玫玲）

劉麵包製作完成的各式麵包陳列在櫃架上。（攝影／鄧玫玲）

健康無價 劉麵包回來了

從劉麵包腳踏車到劉麵包小貨車，賣得有聲有色的劉哲基最後還是收攤了，舉家去了美國。30年後，劉麵包又回來了！這次回來的劉麵包當然還是賣麵包，但是已88歲的劉哲基老伯伯，逢人就說起當年受洗得救的神奇故事。

麵包店裡除了麵包，還賣他研發的小麥胚芽粉。劉哲基有6個兒女與18個孫子，曾經在鬼門關前走上一遭的劉老伯伯如今幸福洋溢，健康指數破表，總是拿著他的健康檢驗報告宣示著：「健康無價！」勸告著人們相信神，走向良善的人生道路。◇

劉麵包工廠裡衛生乾淨的環境。（攝影／鄧玫玲）

劉麵包也製作各式胚芽蛋糕。（攝影／鄧玫玲）