啤酒配龍蝦 當心痛風急性發作

痛風過去被稱為「帝王病」，大魚大肉、暴飲暴食是造成痛風的主要原因。現在正值小龍蝦上市的季節，許多人喜歡在夏季的夜晚，呼朋引伴，一起喝啤酒啃著小龍蝦。這時節的龍蝦，蝦黃肥滿，嘌呤含量最高，不小心吃太多再加上狂飲啤酒的話，隔天清晨可能會被腳趾頭的腫包給痛醒了。

痛風的發病原因很多，但急性發作常常與大吃大喝有關。暴飲暴食會使血尿酸濃度迅速達到高峰，導致痛風發作。因此，調節飲食是預防痛風發作的非常重要環節。

痛風患者應該要瞭解食物嘌呤大致的含量，才能更好的防範痛風發病。每100克食物中嘌呤含量超過150毫克以上的為高嘌呤，每100克食物中含50毫克～150毫克嘌呤為中嘌呤，低於50毫克的為低嘌呤。痛風病人應少吃中嘌吟食物，並且不吃高嘌呤食物。

除了飲食外，酒精的攝取也要節制，因酒精會妨礙尿酸的排泄，而且啤酒嘌呤含量也較高。有究發現，每週喝2罐～4罐啤酒的人，得到痛風的危險程度升高了25%，而每週喝2罐啤酒的人，得到痛風的機率也比不喝酒的人高2倍。加上大吃嘌呤高含量的小龍蝦，勢必引發痛風發作。

痛風平時之保健

痛風保健，最重要的是避免喝酒、暴飲暴食，吃低嘌呤食物。多喝水可促尿酸排泄，且要多運動。

低嘌呤食物有：五穀類、蛋類、奶類以及各種水果、蔬菜和油脂等。

中嘌呤食物：肉類、魚、蝦、螃蟹、豆類以及筍乾等。

高嘌呤食物：肉汁、肉湯、腦、腎臟、蘆筍、香菇、紫菜、紫菜。豆苗、黃豆芽、鱈魚、海鰻、蚌蛤、乾貝、帶魚、鏈魚、雞湯等。