反式脂肪傷身 消基會籲禁售

反式脂肪是心血管的隱性殺手，零食、糕點、漢堡、薯條等加工食品，都藏有反式脂肪的蹤影，默默地扼殺心血管健康。美國食品藥物管理局最快本週即會宣布禁用反式脂肪，消費者文教基金會20日召開記者會，呼籲政府單位比照美國禁用反式脂肪，並成立「食物（品）安全資訊網」，讓民眾可輕鬆查到食物中各項營養及風險資料。

消基會指出，丹麥是第一個對反式脂肪正式提出禁賣的國家，早在2003年就頒布全面禁止販售含有2%以上反式脂肪的加工食品；美國紐約於2008年7月全面禁止餐廳使用反式脂肪；2008年4月瑞士跟進。而我國衛福部於2008年1月起要求國內販售的包裝食品應標示反式脂肪，正式宣告管理，並將於今年7月1日起正式實施。

消基會說，實施後，每百公克食品反式脂肪若超過0.3公克，無論是天然或人造的都必須標示清楚；若未達0.3公克，可標示為0，但並沒有禁止反式脂肪食品。

消基會呼籲，衛福部應盡快比照香港建立食品安全資訊網，讓消費者可輕鬆查到經常食用的食品各營養與風險資料，也應像美國端出反式脂肪禁止令。◇