奧斯卡晚宴 北京烤鴨、百萬松露上桌

奧地利名廚帕克（Wolfgang Puck）第21次為奧斯卡掌勺，晚宴上既有他的經典菜，也結合了很多新創意，包括中式北京烤鴨和綠豆湯。據悉，每年的奧斯卡晚宴都將準備超過20磅的黑松露，每磅價值2千美元，總計至少125萬元新台幣。

本屆晚宴在1萬朵鮮花的陳設中，將為1,500名嘉賓席開150桌，菜式多達50種，其中既有備受明星歡迎的燻鮭魚、黑松露雞肉餡餅和迷你牛肉漢堡，也有新創意的龍蝦三明治、比目魚配橙味香醋等。

晚宴布置走華麗風情。（Getty Images）

受到亞洲美食啟發的菜式有炒龍蝦、花生醬葉莓棒棒糖和健康綠豆湯，而綠豆湯裡竟然也加了黑松露，一下身價倍增。素食方面，有機牛蒡湯、洋薊配蘆筍、蠶豆、嬰兒甜菜等可供享用。

甜點則有蘋果法式千層酥、蘋果酒果凍和小金人巧克力等。現場還有一個與人同高、以巧克力製作的電影放映機、底片和禮帽，向好萊塢電影黃金時期致敬。◇

巧克力製作的電影放映機。（Getty Images）

小金人造型的燻鮭魚，還有魚子醬點綴其上。（Getty Images）