餐廳衛生抽查 逾八成不合格

行政院消保處23日公布查核的20家連鎖餐飲業者，僅有3家查核項目全部合格，不合格率高達八成五，其中王品集團旗下的餐廳有6家不符合規定，違規率最高。消保處表示，17家不合格業者已全數改善完畢，會再進行複查，若發現有問題沒限期改善，依法最高可罰2億元。

消保處針對連鎖餐飲業者的建築、消防、廚房衛生安全管理、投保公共意外責任保險及禮券定型化契約等事項，對20家連鎖餐飲業者進行聯合查核。消保官王德明表示，針對這5個項目進行查核，不合格業者以衛生問題最多，若業者沒有限期改善，可罰新台幣6萬元以上、2億元以下罰金。

王德明指出，在20家業者中，發現碳佐麻里台南府前店、王記茶舖花蓮明心店、3皇3家彰化店及輕井澤員林店等4店家缺失較多，已要求相關主管機關進行複查，查到全部項目符合規定為止。

王德明還說，王品集團受稽查較多，其中6家有缺失，包括西堤板橋中山、夏慕尼板橋民生、陶板屋台南忠義、西堤彰化四維、原燒員林中正、品田嘉義國華等分公司，但王品也有3家分公司完全符合規定。◇