新品種 英培育出黑白番茄樹

市面上的番茄大部分是紅色的，但英國園藝家培育出一種黑白番茄植株，可結出黑、白兩種顏色的番茄。此新品種番茄樹目前已在英國上市，每3棵售價為12.99英鎊（約新台幣654元）。

這種黑白番茄樹是由德文郡（Devon）的農產供應商「蘇頓斯種子」（Suttons Seeds）的番茄專家培育而成，去年先成功培育出世界上第一棵黑番茄植株「青玫瑰」（Indigo Rose），今年再將其與另一種乳白色的櫻桃番茄嫁接，結果就誕生了能同時結黑、白果實的番茄樹。該公司發言人聲稱：「我們保證這種番茄會令你的親友和鄰居感到驚訝。」

與紅番茄相比，黑番茄更具營養價值，很適合烘烤或做沙拉；而白番茄通常比較大顆，其味道更甜、更有果實味。

黑白番茄植株最適合在5月種植，並在7月至10月間收成。生長過程中，果實一開始和普通番茄一樣呈綠色，但經過陽光照射後，就會變成黑色而不是紅色了。◇