日客愛牛肉麵 炸醬烏龍行銷日本

台灣牛肉麵結合日本烏龍麵會迸出什麼滋味？「洪師父牛肉麵」與日本美食交流，21日表演揉、桿、切烏龍麵，端出香Ｑ的紅燒牛肉讚岐烏龍麵、香Q炸醬烏龍麵，將把台灣美食行銷到日本。

老闆洪金龍表示，牛肉麵與烏龍麵的原料、口感不同。店內每日約有100位日本客人，對牛肉麵相當好奇，最喜歡清燉、番茄口味。他很佩服日本人製麵的精緻度與講究，希望合作研發新口味，將台灣美食行銷到日本。

香川縣觀光協會為了推廣讚岐烏龍麵，特別與台灣觀光協會、中華航空推出「嘗美食免費搭華航遊香川縣」活動，只要在洪師父餐廳，以及人氣正宗讚岐烏龍麵店家「土三寒六」、「元氣玉」消費，就可抽台北到香川高松的來回機票。◇