台北牛肉麵節 首推分類評鑑

台北國際牛肉麵節已邁入第7年，今年推出「台北牛肉麵好店聯盟徵選」、「觀光客群好店」、「上班族群好店」及「學生族群好店」等不同族群類別進行評選。另外牛肉麵料理比賽除了以往的紅燒組、清燉組與創意組，首度加入米食製品組，鼓勵業者研發「新牛肉麵」。

為突顯台北牛肉麵品牌特色，今年首度針對不同分類進行評選，例如針對學生族群的牛肉麵，就要講求經濟實惠；針對觀光客群則要講求特色。台北市商業處長劉佳鈞表示，將透過由美食達人、部落客、廚師、餐飲及觀光科系老師、美食記者等組成的評審團到各店家試吃評分，選出代表台北牛肉麵品牌的店家。

劉佳鈞也指出，國人近年來吃米量大減。去年每人平均食用量僅有48公斤。因此，今年的料理賽加入米食製品組，鼓勵業者創造新的米食市場。

商業處表示，今年的牛肉麵節料理比賽將於11月18日至20日舉行，日前已開放報名。報名期限至10月底截止，洽詢電話(02)2599-2875轉220。◇