【家事課程訓練系列（四）】家事大考驗 野炊露營

歷經前三週的家事訓練課程，終於來到最後驗收的關卡——野炊露營。好玩又刺激的野炊露營，會發生什麼趣事呢？
   
孩子期待的野炊露營終於來臨了。從活動場地的勘查、行前準備、材料預備、正式開訓典禮、活動進行、晚會遊戲，到最後的頒獎大會，孩子們懷著感恩、惜福，也學習到做家事的技巧，收穫滿滿。
◎拜訪學校及環境探查
活動前1個月，先生陪著我上山拜訪新竹縣五峰鄉五峰國小朱校長，借用場地及探查孩子野炊露營的場所，讓校長知道這次活動的人數、車輛數、借用的桌椅數量、帳棚數量、營火晚會場地及第2天午餐委託廚工阿姨事宜。
◎行前準備
1、出發前兩週，我和先生特別到陶瓷的故鄉——鶯歌，採購各組競賽的獎品：馬克杯、湯匙及湯匙架等。
2、出發前一週，請各組的輔導爸媽到班上和小朋友參與菜單的討論及工作分配。
◎出發買菜
6人一組，每組有一位輔導爸爸或媽媽。各組準備購物袋，組長帶筆及菜單，副組長帶錢包。由組長帶領大家依著菜單，進行訪價、殺價和採購，學習如何買到價廉物美且營養的食材。
◎開訓典禮
到了露營地點，朱校長致歡迎詞，參與活動的大小朋友獻上最誠摯的感謝之後，由兩位老師分配場地、報告注意事項及評分標準。
1、首先將自己的「廚房」和「餐廳」打掃乾淨。2、廚具與餐桌椅就定位。3、將水槽刷洗乾淨。4、注意爐火與刀具的安全。5、做菜時要膽大心細並講究色香味。6、輔導爸媽只能動口不能動手。7、全部完成後，要有禮貌的請評分員品嘗並評分。8、用餐時別忘了「長者未食，不宜先食」。 9、用餐結束後，整理餐廳和廚房。10、各廚師隨時注意哨音到營本部領取物品。
◎活動花絮
1、梅花大餐：
（1）要用瓦斯爐燒一鍋飯，還真是不容易呀！有好幾組煮出三色飯，但也不乏技術高超的廚師，煮了一鍋可媲美大同電鍋煮出來的香香飯，連我都佩服不已！
（2）幾個男廚煎了一手好魚，看不出這是出自國小四年級孩子之手所煎出來的魚。
（3）精打細算的組別，只花別組三分之二的費用，便能做出一桌色香味俱全且豐盛的菜餚。
（4）沛玟穿起圍裙，手持鍋鏟，架式十足的快炒青菜，贏得旁觀廚師和輔導媽媽的誇讚。
（5）每一組的湯各有千秋，有排骨的香味、有蛤蜊的鮮美等。
（6）水果拼盤各具巧思，五顏六色拼出的作品，令人垂涎。唯一美中不足的是紹清切奇異果時，刀子滑了，不小心切到左食指，經過止血敷藥之後已無大礙。
2、水餃宴
各組切高麗菜、切韭菜，與砧板碰觸的清脆聲不絕於耳，此起彼落中夾雜著大人與小孩的歡笑聲，不知不覺中水餃已下鍋，在眾人的期待下，一場餃子宴在蟲聲唧唧的星空下展開。
3、活力有氧早餐
   做一次不同於平日吃的三明治、燒餅、油條、豆漿早餐，我規定每組的早餐是二蔬一果一地瓜，換換口味，吃吃排毒早餐有益健康。
◎營火晚會與大地遊戲
1、營火晚會
由台大康輔社協助搭出具現代感的超Hi營火，在歌聲中營火慢慢點燃，火花和霹啪聲，也由小變大。此時，火花幾乎快燒到樹梢，全場在一片驚呼聲中開演了一幕幕的戲。
2、大地遊戲
經過三餐的考驗和一夜的露宿之後，來點輕鬆但緊張的娛樂。康輔營的大哥大姊真是整人、娛人高手，孩子被逗得天旋地轉，連在場的師長們也一陣緊張，一陣開懷大笑。
◎完美尾聲
收拾好場地，接下來是令人期待又緊張的頒獎大會。各組發揮創意、展現實力，互助合作，分別獲得大獎，人人都帶著實用、美觀又有紀念性的瓷器回家。
活動結束時已近午餐時間，來探路時我們特別拜託廚工賽夏族的阿姨，幫忙做這一餐，除了有原住民的味道之外，還感受到感恩惜福的因子瀰漫其中，畢竟做過才知道餐餐得來不易呀！
看著一張張喜悅中帶點疲憊的小臉龐，想著兩年來，在爸媽的配合指導下，孩子各個身懷做家事的技巧。若干年後，這一群賢妻良母和貼心的老公、老爸，再將技巧傳給他們的孩子。想著，想著，辦活動的辛勞，頓時煙消雲散。◇
（謹以此文獻給竹科實小「老四六」和「老四七」的大、小朋友們）