甜食界「翹楚」超甜希臘點心

蜂蜜核桃千層派Baklava

【大紀元訊】據史料記載，古希臘人已經會使用麵粉、油和蜂蜜製作一種煎油餅。到了近代，希臘人還是很喜歡蜂蜜。這種千層派使用大量的蜂蜜、糖、奶油、核桃粉和少量檸檬汁製作，是一道非常甜膩的點心，也因為奶油的加量驚人，嘗起來的口感不是酥脆而比較軟，品嘗入口即甜上眉梢的同時，實在要當心體重也隨之上揚。

貌似炸米粉的「卡戴菲」使用煎過的麥芽、蜂蜜和核桃製成，這道超甜點心，非常適合螞蟻等級的甜食家。（維基百科）

卡戴菲Kadaif

酥酥脆脆的卡戴菲Kadaif，乍看之下還以為是台灣的創意小吃，但其實這些貌似金黃色「炸米粉」的食物竟然都是「拔絲」，味道甜到不行！而且麥芽糖有用油煎過，內餡是濃稠如八寶粥的蜂蜜核桃，一口咬下的感想：怎一個甜字了得！

希臘米布丁Rizogalo

米布丁在世界各地都有不同的面貌，希臘風格的米布丁使用一種圓圓的大米加上大量的奶油和糖。雖然名為「布丁」，但是希臘人卻對它有另一個更直白的叫法「糖霜粥」。看來希臘人的飲食習慣是正餐一定要原味，但點心一定要甜味（而且是螞蟻轉世的甜）。◇