摻假一驗即知 台灣銅綠驗法獲國際採認

去年國內發生油品混充及違法添加銅葉綠素事件，衛生福利部食品藥物管理署也首度成功研發出銅葉綠素檢驗方法。食藥署7日表示，由聯合國創設、橄欖油和食用橄欖領域全球唯一的政府間國際組織IOC，決議採用台灣所開發的銅葉綠素檢驗方法，正進行多國實驗室間的確效比對，最快年底此檢驗方式可公告為世界標準辦法。

橄欖油摻銅葉綠素造假，不只台灣有發現，衛福部食藥署長葉明功指出，類似摻假比率，在美國發現有高達75%橄欖油摻銅葉綠素，西班牙55%、義大利也超過40%，台灣的檢驗方式一旦成為世界標準之後，未來只要有疑慮，一驗即知。

食藥署上個月派出研究檢驗組長陳惠芳、前組長施養志，以特別來賓身分出席西班牙「國際橄欖理事會」的化學專家小組會議，報告食藥署開發的銅葉綠素檢驗方式，獲得大多數與會橄欖油專家認可。

葉明功說，會議最後決議，採用台灣所開發的銅葉綠素檢驗方法，顯示台灣研創的檢驗方法，數據品質都獲得國際高度認同。◇