冰花新作物 經濟價值高

價值不菲的冰花，是一種具有高鹽分的植物，含有非常稀有的肌醇（myoinositol），是菜餚上的寵兒，一台斤喊價1萬8千元。由於其表面有像冰一樣閃閃發亮的冰滴，所以得名為冰花。它的味道鹹鹹的又有酸味，很獨特。由於它難裁種，市場上並不多見，目前只用於飯店中的菜餚，是一道罕有的食材。

冰花因其具有礦物質、微量元素，而且目前只能買種子來裁培，大約一小撮就要上千元，裁下去又擔心養不活，風險很大，所以價格居高不下。◇